TELUR IKAN TERUBUK MASIN

Assalammualaikum wbt....

Masa aku balik kampung haritu...aku tengok banyak betul telur ikan terubuk masin dalam peti ais mak aku....aku tanya mak aku nape banyak sangat dia kata....tak termakan....masa musim ikan terubuk kat kampung aku dulu...akak aku yang sulung beli banyak ikan tuh...coz leh buat ikan terubuk masin untuk dijual...dan dah tentunya aku tukang jual kalau kat sini....heheheh....kalau beli ikan terubuk masin yang mak aku buat...ktorang jual ikan sekali dengan telur......telur ktorang tak amik...jual murah....kalau kat kuching biasanya ikan jual asing dengan telur kan..kalau kat kampung aku...dijual bersekali....berbaloi kan...hihihihi





Berbalik dengan kisah telur ikan terubuk dalam peti ais mak aku tuh....alkisah...telur tuh adalah lebihan bila buat kenduri haritu...biasa orang makan ikan jer..telur jarang orang nak makan...mungkin sebab orang kampung dah jemu agaknyerr...hihihihiih....bila aku tengok banyak telur...aku pon rembat la bawak balik.....mak aku pon tau aku gila telur ikan...terutama ikan terubuk...kadang mak aku bakar ikan terubuk..aku tukang korek telur ikan....hahahhahaha....telur ikan ni masin...so kena rendam dulu sebelum nak masak...tapi biasanya kalau mak aku buat...tak bape masin..so tak perlu rendam lama sangat....haritu aku teringin nak makan....so awal pagi aku dah rendam...coz nak masak tengahari kang.....

Ini laa rupa telur yang telah direndam....aku cuci-cuci sikit....pastu toskan....aku nak masak cara orang lama dengan menggunakan kaedah moden...hihihihhi

Lepas dah cuci.....aku susun telur ikan tu atas daun.....kalau kat kampung aku guna daun nipah muda.....kat sini mana nak carik kan...so aku guna daun pisang.....

Pastu balutkan aje daun tuhh....dalam 2@3 lapis....takut terbakar kang...at least kalau terbakar ada lapiran lagi dalam tuhh....kat umah aku tak ada cucuk sate@ pencungkil gigi...so aku guna stepler jerrrr....untuk tutup daun tuh.....selesai tu...panggang atas api...aku buh dalam non stick pan....pastu tutup guna penutup periuk....cepat sikit masak....coz aku dah lapar....hahahahahha...telur ni cepat jer masaknyer...so jangan lam-lama sangat tauuuu....

Taraaaaaa......dah masak...gini laa rupanyaaa...walaupon buruk....tapi sedap....tu bukan hangit tau....memang warna dia cenggitu....coz dia telur yang telah dimasinkan...kalau yang fresh punya warna dia putih jerrr.....tu bezanyaaa....makan dengan nasik panas....pergghhh...memang sedap....korang bila lagi nak try???? ayat carik pasal kan?? hahhahaha...


Dengarnyerr...harga ikan terubuk masin ni mahal....betul ehh??? aku pon tak pasti....hihihihi

Klik banner untuk join GA aku