IKAN DORI MASAK KUNYIT

Assalammualaikum wbt....

Haritu aku beli ikan dori ni kat Tesco....kali pertama jugak la aku beli ikan nih...biasa makan kat hotel jer..tapi tak pernah masak sendiri....so kali ni aku teringin pulak nak masak sendiri...konon-konon aku rajin la kan...hahahhahaha....maka terhasil lah menu Ikan Dori Masak Kunyit nih...... meh aku kongsikan resepi nya yer.....

Bahan-bahan:

Ikan dori (dua ketul saiz sederhana dan dipotong kecil-kecil)

Cili api

Bawang besar

Bawang putih

Serai 

Serbuk kunyit

Serbuk kari

Sos tiram

Cara-caranya:

1.  Bersihkan ikan dori dan toskan

2. Tumbuk/kisar/racik/hiris cili api, bawang besar dan bawang putih. Serai diketuk ala-ala manja. (kuantiti ikut korang nak letak banyak mana. aku masak main agak-agak jer...heheheh....)

3. Tumiskan bahan yang di tumbuk/kisar/racik/hiris dan serai....sampai naik bau....lepas tu masukkan sos tiram dan kacau sekejap...then baru masukkan ikan dori...gaul rata

4. Bila ikan dah mula kecut....masukkan serbuk kunyit dan kari (optional untuk korang tapi wajib bagi aku...hahahah)...gaul sampai rata...tapi jangan gaul beriya sangat....ikan dori tu lembut..takut isinya hancur...tambahkan garam dan gula sebagai perasa dan tutup api.

Senang jer kan....heheheheh....nanti korang boleh la cuba yer....selamat mencuba!!

Autopublish :  1100   25.09.2015