BUBUK MASIN

Assalammualaikum wbt....

Pernah dengar bubuk ??? kalau kat sini dipanggil udang geragau..tapi kat tempat ktorang dipanggil bubuk....biasanya bubuk ni digunakan untuk buat belacan...dulu mak aku pon selalu buat belacan...sedappppp....tiada yang asli melainkan yang dibuat oleh mak sendiri....hhehhehe...cuma sekarang mak aku dah tak larat dah nak buat...tenaga tak macam dulu....nak buat belacan secara tradisional memang renyah...kena tumbuk..tapi itu la yang sedapnyerrr....

Selain untuk buat belacan....bubuk jugak sedap klau wat cucuq...lagi sedap dari cucuq udang...tapi jangan pulak korang guna udang geragau yang dah kering tuhh....guna yang fresh  yer kalau nak buat cucuq...baru terangkat habaq hang...hahhahaha....dan yang paling femes kat tempat aku ialah bubuk masin...bau tok sah citer laa kan...macam baru pekasam tapi lagi teruk dari tu....hahhaha...tapi itu lah makanan yang paling legend....biasa nak buah bubuk masin kena peram dengan garam...tapi aku tak bape tau proses sebenar...walau pon mak aku sendiri pakar buat bubuk masin nih....biasa kalau ada kenduri kat kampung aku orang akan hidangkan bubuk masin goreng...digoreng dengan cili kering...bawang dan ikan bilis....memang sedap gilerr....tapi kalau malas..makan cenggitu pon boleh....meh aku tunjukkan macam mana....

Haaa...nampak tak dalam gambar tuh??? biasa aku makan cenggini jerrr....aku da 2 balang stok bubuk masin kat umah aku ni....sayang wei nak makan...aku kalau bubuk masin buatan orang lain aku tak bape suka....aku nak yang mak aku sendiri buat...biasa mak aku simpan dalam tempayan jer...tapi kena tutup ketat la takut berulat....kat sini aku simpan dalam peti ais....so bau pon kurang...bubuk masin rasanya memang masin...sebab tu kena perah dengan limau untuk kurangkan  masinnye...kalau makan bubuk masin harus laa ada menu yang sesuai untuk digabungkan...nak tau menu apa?? jengg..jenggg...jengggg....

Hahahahaha...lagi korang mau tanya kaaaa??? harus laa kari weiii....baru betul-betul terangkat....sesuai untuk lunch dan dinner tapi kurang sesuai untuk bekpes....pape kena bersyukur dengan nikmat merasai makanan cenggini kan....alhamdulillah..kenyangggg...hihihih